ExpoQueijo Brasil 2026: Araxá sedia maior concurso de queijos artesanais das Américas

Araxá se torna o centro das atenções mundiais da gastronomia com o início do Concurso Internacional na ExpoQueijo Brasil 2026. A partir desta sexta-feira (26), cerca de mil amostras de queijos artesanais de 19 países competem pelo cobiçado título 'Super Ouro'. O evento acontece no Grande Hotel e Termas de Araxá, reunindo produções de nações tradicionais como França, Itália e Suíça, além de forte representatividade da produção mineira.

Mais de 200 especialistas nacionais e internacionais compõem a banca de jurados, que realiza avaliações às cegas de sete atributos sensoriais, incluindo textura, aroma e sabor. A curadoria técnica é de responsabilidade da EPAMIG, garantindo rigor e imparcialidade nas três fases eliminatórias que definirão os grandes campeões desta edição histórica.

Além da competição, a ExpoQueijo 2026 impulsiona a economia regional com uma estrutura recorde de 4,8 mil metros quadrados. A feira de negócios conta com 86 estandes, praça de alimentação e fóruns de discussão sobre o setor. O evento consolida o Triângulo Mineiro e o Alto Paranaíba como potências no agronegócio de valor agregado e no turismo de eventos.

O impacto financeiro já é sentido na rede hoteleira e no comércio local de Araxá, com a circulação de milhares de visitantes e produtores. Para as autoridades locais e estaduais, a proporção do evento reforça o protagonismo de Minas Gerais na regulação e inovação da cadeia produtiva do queijo artesanal mundial. Com informações de Jornal Araxá.